前两天我姐夫来邵阳走亲戚，饭桌上刚夹了条鱼，顺手就给翻了个面。他岳母立马喊住他：“莫翻！莫翻！”搞得一桌人都愣住了。我姐夫尴尬得脸通红，大家也没多说，就换了一边夹菜。后来我妈才悄悄告诉我，这叫“规矩”，邵阳老一辈都讲究这个。
吃鱼不能翻面，不是怕刺，也不是鱼要煎糊。说是“翻”字不好听，容易想到翻船、翻车。我表哥是货车司机，家里人从来不提“翻”字，连“翻身睡”都要改成“转个身”。他们觉得话讲出来有力量，说得不好，日子也会跟着歪。
添饭也不能说“要饭”。谁要说“给我要碗饭”，老人肯定摆脸。因为“要饭的”就是乞丐，谁家待客能让客人成讨饭的？都是看眼色，饭快没了就主动添，不用开口。这也是为啥邵阳人吃饭特别安静，很多时候都不用说话，就知道该干啥。
还有筷子不能插在饭上。我小时候不懂，吃完把筷子往碗里一插，我爸直接拿下来重新摆好。他说那像烧香，是给死人用的。虽然现在没那么较真，但家里老人在场，谁也不敢乱来。
展开剩余67%初一那天更怪，垃圾桶不准倒。说是年初一的垃圾是“财气”，倒了等于把钱扔了。我妈每年都提前搞卫生，大年初一地上有灰都忍着不扫，非得等到初二才动扫帚。
半夜还得吃顿“年根饭”，说是怕年断了。我们村还有人家守到十二点后煮点饺子吃，也不多，一人一口，图个完整。听着玄乎，但他们说，老祖宗传下来的东西，做了心里踏实。
打碎碗也不许骂人。马上说“岁岁平安”，碎了也变吉利。有一次我弟摔了盘子，我爸脱口而出“岁岁平安”，接着还是踹了他一脚。嘴上说着吉祥话，手底下不饶人，这也是邵阳人的特点。
晚上不能吹口哨。老一说吹了会招“不干净的东西”，其实我觉得就是怕吓人。夜里黑灯瞎火，突然一声口哨，谁听了都吓一跳。邻居还以为出啥事了。
递剪刀要把刀柄朝外。这倒挺实用，谁也不想被戳到。连我们学校老师都这么教，说这是“礼数”，也是安全。
结婚还有一堆闹法，打泥脚、吵房，新郎全身被抹泥巴，新娘也不让清静。说是越闹越旺，不闹反而不吉利。外人看着像整人，但在村里，这是亲热的表现。
这些规矩，城里年轻人很多都不懂了。饭店服务员问“要饭吗”，顾客以为被骂；夫妻回老家因为翻鱼吵架，闹得不欢而散。老规矩在新生活里磕磕碰碰，有的慢慢没了，有的改成了新样子。
六月六山歌节现在还有“打泥脚”表演，只不过用彩带代替泥巴，拍照好看。博物馆也摆了个模拟饭桌，教人怎么吃饭不出错。这些东西不再是日常，倒成了展览。
我问我爸为啥非要守这些，他说也不是不信，就是习惯了。做了心里安生，不做反倒不自在。
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